August 2nd, 2014

Своя игра

Кулинарное. "Ты помнишь, как все начиналось..." (с)

Когда я была маленькая, лет 10-11, то очень любила готовить. Правда, удавалось мне это редко - мама держала меня на подхвате, картошку там почистить, зелень надергать-помыть-нарезать. Но зато когда мама куда-нибудь уезжала, то у меня была возможность развернуться на кухне. Однажды в такой момент я решила приготовить макароны по-флотски. Состав я знала - фарш, лук, макароны, все было в наличии. Хуже было с технологией. Пошла от известного - макароны надо варить, это я умела хорошо. Ну, и, недолго думая, все остальное - замороженый фарш брикетиком, и лук (спасибо, что почищеный и нарезаный), запихала в ту же кастрюльку с кипящей водой. Разумеется, вопрос, куда денется лишняя вода, меня нимало не обеспокоил - до тех пор, пока через 30 минут варки  содержимое кастрюли не превратитось в невнятное месиво из вареного мяса, лука и перевареных макарон. И тут для лучшего вкуса я не придумала ничего лучше, чем налить туда дефицитного болгарского кетчупа.
Надо отдать должное папе и брату - по миске "макарон по флотски" они не просто навернули, но еще и похваливали, видимо, кетчуп сыграл свою роль. :)

А тут на днях прочла я пост Натальи Кудряшовой о спагетти болоньезе в мультиварке, и поняла, то мое тогдашнее блюдо тогда тоже вполне можно назвать болоньезой - а что, все ингредиенты в наличии. :)