May 8th, 2018

Своя игра

Кулинарное. Сложные щи с крапивой. :)

У нас в семье щи с крапивой всегда были дежурным майским блюдом. Просто раньше мая на Карельском перешейке никакая крапива не вырастала, у нас в апреле еще и снег частенько лежал. Но в какое-нибудь воскресенье (мы учились шесть дней, ага), я шла навещать бабушку, и она вручала мне туесок, и отправляла собирать дикий щавель. Казалось бы - щи-то из крапивы! Ан нет, не все так просто, и что-то кисленькое туда надо добавить обязательно. Все это происходило в начале 70-х годов, и культурного щавеля у нас тогда не было. Так что сбор дикоросов для меня занятие естественное и привычное.

IMG_20180507_203019

Collapse )