December 7th, 2018

новый

Кулинарное. Фалафель из консервированной фасоли.

Сейчас для всех будет сюрприз, не уверена, что приятный. Я тут, по просьбе одной хорошей девушки, взялась помочь с рецептами для рекламы различных консервов, в том числе нестандартными. С одной стороны, профанация. С другой - всегда есть люди, которые хотят сэкономить время, деньги, другие ресурсы, но им все же хочется, чтобы еда производила впечатление домашней. Так что я надеюсь, что никого не разочарую, а может быть даже и порадую этим набором рецептов. Всего их будет 20, с тегом "рецепты из консервов", и они будут не подряд.

Итак, фалафель. Вообще-то его делают из нута, но можно и из белой фасоли, и получается он из нее ничуть не хуже. А если фасоль консервированная, то мы экономим еще и огромное количество времени.

фалафель

Collapse )
Aussie

Цитрусовые посиделки

Приготовление цитрусового варенья, собственно, и есть сабж. Сам процесс вываривания прост как палка, а вот подготовку фруктов без хорошего кина провести невозможно. Какое ни варила, везде геморрой. Зато самое любимое, а всякий русский человек знает: за хорошее надо обязательно пострадать, и чем оно лучше, тем страдание мощнее.

Вот, например, проект недели и выходного дня - варенье из красных апельсинов с гвоздикой и Пино нуар.

IMG_0841

Цвет - изумительный: такими багровыми тонами, наверное, переливался купринский гранатовый браслет. Но:

Collapse )
IMG_0835
новый

Кулинарное. Хумус из консервированной фасоли.

Еще одно легкое и быстрое блюдо, мало чем отличающееся от своего классического прототипа из нута. Можно использовать как гарнир, соус, намазку на бутерброд или просто закуску. Прошу обратить внимание - фасоль лучше брать белую, потому что из красной хумус выйдет серенький, неаппетитный сосем. Хотя на вкусе это никак не сказывается, так что если белой фасоли не случилось, берите ту какая есть.

хумус

Collapse )
новый

Кулинарное. Быстрая солянка из говяжьей тушенки и языка.

Про солянку я уже писала, и конечно самое затратное в ней по времени - это варка бульона. Конечно, хорошо, когда он сварен заранее, но даже если и нет, это вовсе не повод от солянки отказываться. Рецепт, который я вам предлагаю, очень интересен по вкусу, хотя и отличается от привычного нам всем блюда, солянка выходит яркая, острая и очень сытная. А главное, его очень легко реализовать всего за час "утром" после новогодней ночи, так что пусть поборники жесткой классики недовольно морщатся, мы-то уже будем супчик есть.

solanka

Collapse )