December 30th, 2018

Кулинарное. Курица для салата или еще для чего-нибудь.

В прошлом году купила я по акции несколько пачек сырокопченого бекона, и одна оказалась жирновата, так что после вытапливания у меня образовалась небольшая плошечка жидкого копченого смальца. Жидкого потому, что в сковородку я чуть растительного доливала. Выливать его было жаль, а тут как раз нужно было запечь подготовленную куриную грудку. А куриная грудка, как известно, вкус имеет нежный и совсем невыраженный. Вот и обмазала я щедро этим смальцем два куска курогруди, добавила перчика, травок, и отправила в духовку на час на температуру 70°С, в фольге, после чего дала курице остыть прямо в духовке.

куриная грудка

Collapse )