January 30th, 2019

новый

Кулинарное. Облепихово-имбирный грог.

Последние две недели, видимо, в связи с погодой, в ленте много рецептов горячих алкогольных напитков. Большей частью это, конечно, самые разнообразные вариации глинтвейна. Я глинтвейн тоже люблю, но попадается и экзотика, от горячего пунша, до кокосового флипа и подогретого сидра. Поделюсь и я своим изобретением, благо сделать его не просто, а очень просто, и там все по вкусу.

грог

Нам понадобится:
Облепиховый сироп (см. у меня по тегу консервация)
Имбирь свежий
Немного замороженной облепихи
Столовая ложка светлого рома Баккарди на каждую порцию
Веточка мяты для украшения
Свежий кипяток
Термос

Имбирь чистим от шкурки, и нарезаем мелкой соломкой, термос обдаем кипятком, кладем туда нарезанный имбирь, и заливаем стаканом кипятка. Свежий имбирь довольно острый, так что к процессу подходите разумно. :) Замороженную облепиху кладем на дно стакана для глинтвейна (примерно столовую ложку) и этой же самой ложкой слегка разминаем ее по стенкам. Наливаем в тот же стакан 3 столовых ложки облепихового сиропа, и доливаем кипятком до середины стакана. Если холодновато - ставим в микроволновку на 10-15 секунд, для подогрева. Доливаем 1 столовую ложку Баккарди, и почти до верху - имбирной водой из термоса. Я люблю еще и имбирь выловить и положить в стакан. Теперь перемешиваем палочкой, и пробуем. Мало сахара - еще ложку сиропа. Мало алкоголя - еще рома. Мало кислоты - еще давленой облепихи, или несколько капель лимонного сока. Мало остроты - кусочки имбиря можно отжать в стакан через чеснокодавку. Короче, делаете себе вкусно, кладете веточку мяты, вставляете трубочку, и наслаждаетесь. Чин-чин, в общем!