March 28th, 2019

новый

Кулинарное. Теплый салат с куриной печенью.

Еще один результат поездки в Мценск - отличный теплый салат с куриной печенью. Вернее, сам салат был так себе, но печень - ммм..., мечта поэта. Печенка там получается потрясающе нежная, вкусная, с легкой необычной ароматикой. Кто любит ее саму по себе, как горячее блюдо - тоже весьма рекомендую, точно понравится. Думаю, что к ней и другие соусы отлично подойдут. Поэтому в моем салате от того прототипа только печень и осталась, все остальное я на свой вкус сделала. А так я теплые печеночные салаты давно люблю, и в замечательном ресторане "Мушкино" в Калининграде заказывала теплый салат с печенью кролика, и в Венгрии - салат с утиной печенью в сладком винном соусе с апельсином.

салат с печенью

Collapse )