May 9th, 2019

Кулинарное. Телятина со сморчками и молодым картофелем.

В любое время года есть замечательные сезонные блюда, которые можно готовить только очень короткий промежуток времени. Про сморчки я уже писала какое-то время назад, год или два, с ними получается отличная паста. А сегодня будет другое блюдо, где сморчки выступают в качестве аккомпанемента, не то соуса, не то гарнира, впрочем, хуже они от этого не становятся. У сморчков нет чрезмерно яркого аромата, поэтому они очень хорошо сочетаются именно с телятиной, не забивая ее вкус.

телятина

Collapse )