January 12th, 2021

Кулинарное. Стейк пиканья сувид

Когда я писала общий обзор по видам стейков, то отмечала, что мираторговская пиканья по качеству как стейк не очень, и нуждается в отбивании или в мариновании, иначе это очень жесткий кусок, который почти невозможно есть. Но есть и еще один способ, чтобы сделать пиканью не только съедобным и мягким, но и довольно вкусным куском говядины. Это всем давно известный сувид. Сегодня я расскажу, как можно сделать сувид без каких-то особенно дорогих гаджетов, только с помощью хорошей духовки.

стейк

Collapse )