January 31st, 2021

Кулинарное. Плов ферганский.

Читатели моего Фейсбука знают, что плов я готовлю довольно часто, как минимум раз в пару месяцев. Но запостить сюда рецепт я собралась только сейчас (если, конечно, не считать ностальгического плова моей юности с курицей, который я тут как-то выложила в порыве сентиментальности). Почему? Меня все время немножко не устраивал результат. Т.е. все вкусно, но то рис чуть слипнется, то слишком жирно, то мяса мало, то вся морковка поломается. Но плов мы с мужем любим, так что старательно, раз за разом мы запоминали наши недочеты, и работали над ними. И вот наконец муж сказал - это был самый вкусный плов за все время. И я решила зафиксировать результат.

плов

Collapse )