May 13th, 2021

Кулинарное. Брискет из говяжьей грудинки.

Конечно, традиционно брискет (говяжья грудинка) готовится только на углях. Этому рецепту уже больше 200 лет, и на Юге США его готовят очень часто. В рестораны, где подают классический брискет обычно очереди, и туда приходится записываться за пару месяцев. Но где же я вам возьму угли в квартире, да еще и на 4 часа минимум? Поэтому будем выкручиваться как можем, хоть это и получится не совсем классически.

брискетт

Collapse )