August 27th, 2021

Кулинарное. Ростбиф.

Я наконец-то доработала простой рецепт говяжьего ростбифа. Всей работы с ним - минут на 15 чистого времени, а получается очень вкусно и красиво. Главная прелесть этого рецепта в том, что для него совершенно не нужна дорогая говяжья вырезка. Можно взять кусок мяса попроще, например огузок или вырезку из лопатки, ну или антрекот по акции, как я. Главное, чтобы кусок был весом не меньше килограмма, а лучше полтора, у меня как раз столько и получилось. Но при этом вам понадобится хорошая духовка с терморегулятором. Причем терморегулятор должен хорошо держать температуру ниже 100 градусов.

ростбиф

Collapse )