Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

новый

Пять фактов про этот блог

Решила я тут, в заглавном посте, сообщить несколько фактов об этом блоге, чтобы читатели знали, чего тут ожидать можно, а чего совершенно не стоит.

Во-первых, что бы там кто не думал, это вовсе не кулинарный блог. Это мое лекарство от склероза. Как-то так вышло, что лет пять назад я начала потихоньку забывать вроде бы отлично знакомые рецепты, причем забывала именно головой, руки все отлично помнили. Не думаю, что я способна забыть рецепт борща там, или котлет, или разучиться жарить рыбу, но что-то несколько более сложное начало из головы выветриваться. Так я и начала записывать рецепты. Сначала сюда, потом в Фейсбук, потом поняла, что ФБ для кулинарии вообще никак, и вернулась в ЖЖ.

салат с фунчезой

Collapse )
Своя игра

Карандашные пометки биолога на полях книги Джареда Даймонда «Ружья, микробы и сталь. Судьбы человече

Примерно год назад мы с Сашей сподобились, наконец, прочитать книгу Джареда Даймонда «Ружья, микробы и сталь". По прочтении у меня возникло множество вопросов, слишком уж "притянутыми за уши" казались многие аргументы из области ботаники, особенно когда решь шла о Мезоамерике и Перу. Автор заведомо умалчивал о том, например, что фасоль и арахис из бобовых питательнее, и лучше усваиваются, чем горох или соя - аналогичные бобовые культуры старого света, и что нехватка белка в кукурузе относительно пшеницы с лихвой компенсировалась богатыми белком киноа и амарантом. При этом другие злаки, при наличии картофеля, батата, топинамбура и маниока были вообще нафик не нужны - обилие злаков в Старом Свете обусловлено, во многом, именно отсутствием крахмалистых корнеплодов. Вообще, еще учась в университете, я поражалась, насколько проперло Америке с культурными растениями - они позволяли без проблем обеспечивать сбалансированный рацион даже для вегетарианца. :)
Я год назад еще жалела, что "в зоне доступа" у меня нет грамотного зоолога - если я нашла столько "косяков" в своей сфере, то наверняка найдутся аналогичные и в зоологии. И вот вчера натолкнулась на старую статью Кирилла Еськова в журнале "Троицкий вариант":
Карандашные пометки биолога на полях книги Джареда Даймонда «Ружья, микробы и сталь. Судьбы человеческих обществ»
В общем, это из разряда ППКС - я согласна и с замечаниями, и с выводами. Особенно мне понравился "принцип советского автопрома" - отличная, на мой взгляд, метафора.

Ощущение гармонии...

Недавно поняла, что для восприятия чего-то хорошего, красивого мне необходима некая гармоничность всех составляющих этого чего-то. Если гармоничности нет, то и красивым отдельные составляющие мне не покажутся. И мое мнение иногда сильно отличается как от мнения корифеев, так и от общепринятого...Collapse )

(no subject)

Вооот... Читала-читала чужие ЖЖ, типа журнала Жени Калюкова или Макса Поташева, решила свой завести. А что писать - даже и не знаю. :) Дневников никогда не вела, графоманией не страдала, какими-либо литературными талантами не обладаю. :) Разве что - общаться удобно. Посмотрим, что получится.